무료 온라인 액세스 NUTRITION.NBNSC-CNSC.v2026-06-29.q36 모의 시험 (Page 2)

NBNSC-CNSC 문제 1

다음 중 프로그램의 약점을 파악하고 수정하기 위해 프로그램 설계 또는 구현 과정에서 수행되는 평가 유형은 무엇입니까?

A. 형성 평가.

B. 교정 평가.

C. 총괄 평가.

D. 발달 평가.

NBNSC-CNSC 문제 2

추정 사료 섭취량과 실제 무게로 측정한 사료 섭취량을 비교할 때, 추정 사료 섭취량에 대한 다음 설명 중 틀린 것은 무엇입니까?

A. 음식과 남은 음식은 저울이나 컴퓨터화된 기술을 사용하여 무게를 측정합니다.

B. 음식의 양과 남은 음식은 계량컵이나 계량스푼과 같은 가정용 계량 도구를 사용하여 측정합니다.

C. 측정값은 부피와 무게로 정량화됩니다.

D. 추정 식품 섭취 기록은 집단 섭취량 데이터를 수집하는 데 적합한 방법이다.

정답: A

이 문제는 추정 식품 섭취량 기록과 계량 식품 섭취량 기록에 대한 잘못된 설명을 찾는 것입니다. 이를 위해서는 두 가지 식이 평가 방법의 차이점을 이해하는 것이 필수적입니다.
계량식 식단 기록은 참가자가 기록 기간 동안 섭취한 모든 음식과 음료의 무게를 음식 저울로 측정하는 방식입니다. 이 방법은 조리 과정에서 손실되거나 남은 음식까지 포함하여 섭취 전 음식의 실제 무게를 정확하게 측정할 수 있어 매우 정확합니다. 이러한 정확성 때문에 식단 평가의 표준으로 여겨지지만, 섭취 전 모든 음식의 무게를 측정해야 하므로 참가자에게 부담이 될 수 있습니다.
반면, 추정 섭취량 기록법은 음식의 무게를 측정할 필요가 없습니다. 참가자들은 컵, 큰술, 작은술과 같은 가정용 계량 도구를 사용하여 섭취량을 추정합니다. 그런 다음 이러한 추정치를 표준 변환표를 사용하여 부피 또는 무게로 기록합니다. 이 방법은 개인이 섭취량을 정확하게 추정하는 능력에 의존하기 때문에 측정 섭취량 기록법보다 정확도가 떨어집니다. 개인마다 추정 능력은 크게 다를 수 있기 때문입니다.
제시된 진술에 관하여: 1. "추정 섭취량 기록에는 가정용 계량컵, 큰술, 작은술을 사용하여 측정한 음식량과 남은 음식량이 포함됩니다." - 이 진술은 추정 섭취량 기록 방법론을 정확하게 설명하고 있으므로 사실입니다. 2. "측정은 부피와 무게로 이루어집니다." - 이 진술은 참가자들이 부피 단위(컵, 숟가락 등)를 사용하고, 이를 표준표를 이용하여 무게로 변환하는 맥락에서 사실로 볼 수 있습니다. 3. "추정 섭취량 기록은 집단 섭취량 데이터를 수집하는 데 적합한 방법입니다." - 이 진술 또한 추정 섭취량 기록은 정확도에 한계가 있지만, 실용성과 참가자 부담 감소 등의 장점 때문에 대규모 영양 연구에서 자주 사용되므로 사실입니다.
따라서 추정 식품 섭취 기록과 관련하여 거짓 진술은 음식과 남은 음식을 저울이나 컴퓨터 기술을 사용하여 무게를 잰다는 내용의 진술입니다. 이는 추정 식품 섭취 기록이 아닌 실제 무게를 측정한 식품 섭취 기록에 적용되는 방법이기 때문입니다. 이러한 진술은 실제 무게를 측정한 식품 섭취 기록의 특징을 추정 식품 섭취 기록에 잘못 적용하는 것이므로, 이 특정 맥락에서는 거짓입니다.

NBNSC-CNSC 문제 3

덜 익힌 햄버거, 갈은 가금류, 비살균 우유 및 사과 주스와 같은 오염된 음식을 섭취하면 다음 증상 중 하나를 제외한 모든 증상이 나타날 수 있습니다.

A. 복부 경련

B. 물설사

C. 메스꺼움 및 구토

D. 갈증 감소

정답: D

특정 박테리아, 바이러스 또는 기생충에 오염된 음식을 섭취하면 식중독으로 인해 다양한 위장 증상이 나타날 수 있습니다. 오염의 흔한 원인으로는 덜 익힌 햄버거와 다진 가금류, 그리고 저온 살균하지 않은 우유와 사과 주스가 있습니다. 이러한 식품에는 대장균, 살모넬라균, 리스테리아균과 같은 유해한 병원균이 서식할 수 있으며, 이러한 균들은 사람에게 질병을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.
식중독의 일반적인 증상으로는 복부 경련, 물 설사, 메스꺼움, 구토 등이 있습니다. 이러한 증상은 신체의 면역 체계가 침입한 병원균에 반응하면서 나타납니다. 증상의 심각성과 구체적인 양상은 관련된 병원균의 종류, 섭취량, 개인의 건강 상태 및 면역 체계에 따라 다를 수 있습니다.
복부 경련은 흔한 증상이며 장이 감염에 반응하는 과정에서 발생합니다. 이는 중등도에서 심한 불편감을 유발할 수 있으며, 종종 복부 팽만감과 가스를 동반합니다.
물 설사는 식중독의 흔한 증상 중 하나입니다. 이는 신체가 병원균과 독소를 제거하려는 과정에서 발생합니다. 설사는 탈수를 유발할 수 있으므로 질병 중에는 수분 섭취를 유지하는 것이 매우 중요합니다.
메스꺼움과 구토 또한 식중독균에 대한 전형적인 반응입니다. 이러한 증상은 오염된 음식을 위에서 배출하는 데 도움이 되며, 복부 경련이나 설사와 같은 다른 증상과 함께 나타날 수 있습니다.
하지만 갈증 감소는 식중독의 흔한 증상이 아닙니다. 오히려 정반대인 경우가 많습니다. 설사와 구토로 손실된 수분을 보충하기 위해 갈증이 증가할 수 있습니다. 식중독은 탈수 위험을 높이므로, 질병 관리 및 회복을 위해서는 충분한 수분 섭취가 매우 중요합니다. 따라서 "갈증 감소"는 오염된 음식 섭취로 인한 전형적인 증상에 해당하지 않으며, 식중독을 유발하지 않는 증상에 대한 정확한 답변입니다.

NBNSC-CNSC 문제 4

전체 혈액량에서 적혈구가 차지하는 비율을 다음 중 무엇이라고 합니까?

A. 평균 적혈구 용적

B. 평균 미립자 헤모글로빈

C. 헤마토크리트

D. 헤모글로빈

정답: C

이 질문에 대한 정답은 "헤마토크리트"입니다.
헤마토크리트(적혈구 용적률, PCV라고도 함)는 특정 혈액량에서 적혈구(RBC)가 차지하는 비율을 측정하는 지표입니다. 이 수치는 백분율로 표시됩니다. 예를 들어, 헤마토크리트가 40%라는 것은 혈액량의 40%가 적혈구라는 것을 의미합니다.
헤마토크리트는 개인의 건강 상태에 대한 중요한 정보를 제공한다는 점에서 중요합니다. 의료 진단에서 빈혈, 탈수, 기타 혈액 관련 질환을 진단하고 모니터링하는 데 널리 사용됩니다. 헤마토크리트 수치가 낮으면 적혈구 수가 부족하거나 적혈구에 헤모글로빈이 부족한 빈혈을 의심해 볼 수 있습니다. 반대로 헤마토크리트 수치가 높으면 탈수 또는 골수에서 적혈구가 과다하게 생성되는 진성적 적혈구증가증을 나타낼 수 있습니다.
헤마토크리트 값은 원심분리기를 사용하여 측정합니다. 모세관 튜브에 혈액 샘플을 넣고 원심분리하면 혈액 구성 성분이 밀도에 따라 분리됩니다. 밀도가 가장 높은 적혈구는 튜브 바닥에 가라앉습니다. 그런 다음 전체 혈액량에서 적혈구가 차지하는 비율을 계산하여 헤마토크리트 값을 구합니다.
혈액량비(헤마토크리트)는 중요한 측정값이지만, 혈액 건강을 평가하는 유일한 지표는 아니라는 점에 유의해야 합니다. 헤모글로빈 농도, 평균 적혈구 용적(MCV), 평균 적혈구 헤모글로빈(MCH) 등도 혈액 건강과 기능을 평가하는 데 사용되는 관련 지표입니다. 이러한 지표들은 혈액 건강과 기능에 대한 보다 포괄적인 정보를 제공합니다. 예를 들어, 헤모글로빈은 적혈구 내 산소 운반 단백질을 측정하는 지표이며, MCV와 MCH는 각각 개별 적혈구의 크기와 헤모글로빈 함량에 대한 정보를 제공합니다.
요약하자면, 헤마토크리트는 혈액 내 적혈구 비율을 평가하는 데 사용되는 의학에서 매우 중요한 진단 도구이며, 다양한 건강 상태를 반영하고 적절한 치료 방향을 제시하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

NBNSC-CNSC 문제 5

심장의 가장 안쪽 막은 다음 중 무엇입니까?

A. 심근

B. 심내막

C. 심막

D. 정점